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公安縣“四強化”筑牢食品安全防線 責令問題企業整改
信息來源: 荊州市人民政府網 | 發布時間:2019-11-03 14:25

  強化培訓、強化服務、強化巡查、強化組織。今年來,公安縣加快構建預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的生產環節食品安全治理體系,筑牢食品安全防線。

  該縣市場監督管理局開展監管人員培訓和從業人員培訓,突出食品生產的專業性。全體食品監管人員互教互學,讓食品生產監管人員做到理論與實踐相結合。同時,該局組織轄區部分獲證企業質量負責人參加食品質量安全知識培訓班。

  結合實際,公安縣將豆制品作為“一縣一品”重點扶持品牌,突出食品產業的支撐性。今年以來,全縣106家豆制品生產主體納入監管范圍,實現豆制品生產加工工藝規范化,推進全縣豆制品規模化、集約化、品牌化經營。

  為提高食品生產加工環節質量安全監管水平和效能,公安縣探索實施以食品分類、企業分級的監管模式,在分類分級的基礎上,按等級實施不同頻次巡查。日常巡查中,將生產環境管理、原材料與添加劑管理、生產質量控制、質量檢驗等環節作為巡查重點,對巡查有問題的企業下達責令整改書,并逐一整改銷號。

  據了解,公安縣督促企業開展食品安全自查,做好食品安全風險管控,主動報告食品安全風險,企業年度自查率達100%。今年以來,縣市場監督管理局集中對肉及肉制品、豆制品、白酒、食用植物油、飲品、面制品等進行全覆蓋風險隱患排查,排查風險隱患10余處。在小作坊專項整治中,關停小作坊80家,提檔升級1家。積極配合國家、省、市級抽檢工作,共完成抽樣785批次,并以監督抽檢中發現的問題為靶向,加大隱患排查力度,幫助企業提升食品安全防控能力。

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