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淡水魚糜制品及副產品深加工技術研究與開發項目
信息來源: 荊州市人民政府網 | 發布時間:2019-04-12 10:52
        
【項目單位】 湖北中科農業股份有限公司是集研究、繁育、養殖與加工淡水魚于一體的高科技農業企業,湖北省農業產業化重點龍頭企業,榮獲湖北省荊州市“十星級企業”榮譽稱號。注冊資本2060萬元。公司經過長期的潛心研制,以獨到的技術和工藝,解決了淡水魚除土腥、魚糜制品加工工藝等難題,2004年5月該技術已通過湖北省重大科學技術成果認證,該技術處于國內領先水平。
【項目內容】 運用本公司所擁有的自主知識產權成果“淡水魚除腥技術和魚制品生產工藝”將淡水魚加工成魚糜,再以魚糜為原料加工制成魚糕、魚丸和魚肉腸等方便即食品,以魚的“下腳料”魚頭、魚骨等為原料加工成魚粉。該項目用現代科學技術來改變傳統的制作工藝,這是淡水魚實現工業化、規模化和高科技產業化的重大突破,對淡水魚深加工技術創新是一次歷史性的革命。
【投資估算】 項目總投資8750萬元,其中固定資產投資5905萬元,流動資金2845萬元。公司自籌2750萬元,引資6000萬元。
【經濟效益】 項目建成后,投入產出比例為1:3.4計算,年生產淡水魚魚糜5000噸,魚糕、魚肉腸和魚丸15400噸,副產品魚粉的年產量2000噸,兩項合計年可實現銷售收入29780萬元,實現利稅9344萬元,投資回收期1.5年。
【市場前景】 公司現有產品:冷凍淡水魚糜、魚糕、魚肉腸、魚丸、魚粉等。魚糜作為一種中間體原料,它既可制成各種成品,也是肉制品生產廠家需要的原料,魚糜經過除腥處理,添加到肉制品中口感好,成本低。用魚頭、魚骨和魚皮等魚的“下腳料”制成的魚粉用途更為廣泛,目前國內市場魚粉主要靠進口,產品供不應求,市場空間較大。魚制品無論從其顏色、營養,還是其口感味道等方面都好于肉制品,其市場前景非常廣闊。目前公司已完成中試,試生產、試銷了一批魚糕、魚肉腸和魚丸,深受消費者的親睞,市場反映好。
【合作方式】合資 融資
【聯系方式】 公司地址:湖北省荊州市荊州城新北門外環路中段
電    話:0716-8401038  傳  真:0716-8405186
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